ピッキングが出来たのは2日間。
やることはオーストラリアと変わらず簡単。ただ赤葡萄の腐った部分をクリーニングがちょっと面倒だったかな。
スイスのワイン畑はめっちゃ綺麗！オーストラリアみたいにドカーンとワイン畑があるのではなく、小さく区切られた畑がいくつもある。その区域ごとに葉っぱが赤かったり緑だったり黄色かったりするので色とりどりでオーストラリアと違った綺麗さがある。
育て方も見たことないプルーニングの仕方とかもあって勉強になった(？)笑
スイスのワイン畑は小さく区切られているので機械を入れることは難しく、ほとんどハンドピッキングで行われるらしい。だからクオリティも高いものができる。
でも、他の国に比べて物価が高いのでエンドの価格がどうも高くなってしまうのが問題みたい。同じクオリティのものを比べるとやっぱりドイツやイタリアの方が安くなってしまう。
スイスはEUに入っておらず自国のみで経済は安定しているのですごい国だと思ってたけど、日本みたいに農家が稼げないという問題があるみたい。だから若者もやりたがらないのだとか。
まあとにかく作り方とか色んな話が聞けて面白かった。気候や土壌、害虫害鳥対策のためにその国ごとに合った葡萄作りをしていかないといけないんだな。
日本でもちょっとやってみたいな〜。
バリバリ二日間働いたのでホストも喜んでくれてスイスの伝統料理を作ってくれた。秋になると出回る鹿肉のオーブン焼き。と、ポレンタというトウモロコシから出来たお米のようなもの。
肉を赤ワインと共にオーブンに入れ、出てきた肉汁と生クリームを混ぜたソースをかけて食べる。。。
美味すぎる。赤ワインもいいもの開けてもらったので最高だった。初めて料理とワインの組み合わせでこんなにマッチするものを食べた〜。
幸せすぎる。カウチサーフィン最高です。
そして別の日は面白いBARがあるからと言ってある場所に連れて行ってもらった。
ここ。
！？！？！？
人が飛んでる。。。回ってる。。。
円柱のガラスの内側に入ってる人達が自由自在に空を飛び回ってる。。。映画と言うかアニメと言うか別の世界を見ているみたい。
まさにドラゴンボール。
これはREALFLYというスカイダイビングなどの練習にも使われる施設で、下から風が風速200km前後で吹き上がる。肩や頭、背中、足、お腹などで風を受け身体をコントロールするらしい。世界中にもまだ数箇所しかない施設。本当にちょっとの動きで動きが変わるので見てる側としては人が見えない糸で釣られてブンブン回されてる感じ。
http://youtu.be/5mwcdVCb3oU
やってみたい！ということで値段を聞いてみると、1時間で700フラン。
高すぎ。。。しかも初めてだと補助を付けたりしないといけないのでその分余計にお金がかかるらしい。流石に手が出ない。今じゃないということで断念しました。
まさに金持ちの道楽です。金持ちになれたら来よう。。。
でもBARにこんな施設があって、これを楽しみに来てる人もいればただ見に来てる人もいてとても興味深い空間だった。お客さんに楽しんでもらって、そのお客さんを見ることで他のお客も楽しめる。中々いいシステムやね。
日本に帰った時に何かのヒントになるかな。
スイス最高。楽しみまくりです。
そして明日はあのマッターホルンを見に行って来ます！ユンフラヨッホ経験を活かし、電車は途中まで！そこからは歩きで！！
天気も良さそう。楽しみだ！！