旅をしていく上で食を堪能するというのは個人的にはかなり重要なパート。
スイスの郷土料理ロシティ、シチリアでウニパスタと日本ではあまり知られていない美味しい食べ物にはいくつか出会った。
ここでも何か面白い発見がないか色々と探してみる。
オランダからベルギーと渡り、カウチサーフィンで5人の地元民と知り合い全員に食について尋ねてみた。そしてみんな口を揃えて言う。
フライドポテト
・・・・・
それ知ってる。
一応食べてみたけど、やっぱりフライドポテト。強いて言うならソースが違うぐらい。でも日本にもそのぐらいのソースはある。
ベルギーには有名な食べ物といえばワッフルがあるけど、そんなのみんな知ってるし、まあそりゃ美味しいよと言う感じ。
この辺りで食に期待を持つのは見当違いか。。。
そう、思い始めていた時に嬉しい発見があった。
実はカウチホストに勧められて買った地元で有名な老舗のチーズがある。
500gで6ユーロ程。安いけど一年寝かせたとてもいいチーズ。そういうチーズでもこっちでは大体こんな感じの価格。
オランダで食べてきたチーズがあまりにも美味しかったので、買ってベルギーまで持ってきた。大事に、大事に食べてる。
そしてある日事件が起きた。
ベルギーといったらもちろんビール。
人気のビールを教えてもらって色々と楽しんでた。
そしてあるバックパッカーに移動した時、なんとHAPPY HOURでビールが1ユーロ！飲むっきゃないと思い、飲んでたらやっぱりつまみが欲しくなる。
ん？
チーズがあるやん！！
ドーン！
これが最高に合う！うまい！
手が止まらなくなり、大事なチーズをかなり減らしてしまった。。。
なんというかビールのおかげでチーズの香りがより引き立つし、そのおかげでビールも進む。
なんだか無限サイクルに入ってしまったような感じ。
そして後から気づいたけど、このチーズのポテンシャルが凄い。
このチーズとパンを一緒に食べれば、そのパンの味を引き立ててくれる。香りの強いチーズだけど、他の食べ物とマッチするだけじゃなくその食べ物の味を引き立ててくれる。スイスで味わったワインでも「味を引き立てる」という感覚を味わった事があるが、このチーズもまさにそんな感じ。
驚いた。もともとそんなに食の組み合わせを気にする方じゃなかったけど、ワインといいこのチーズといい、こんなにも感動があるなんて！
是非ともオランダに行ったら、いいチーズ屋さんに行って欲しい。そしてそのチーズを持って他の国に出かけて欲しい。バックバックを投げ捨ててこのチーズを背負って回ってもいいのかもしれない。
最後になったがベルギーはほとんど関係ない。ただこのチーズについて何か書きたかった。とにかくオランダに行ったらチーズ買ってみて！！