これぞカウチサーフィン!!ベルギー料理とベルギーライフを堪能。

ブリュッセル付近でカウチホストを探してみると、ちょっと南にある小さな街に住む夫婦の家にお邪魔することができた。2人は新婚さんでブリュッセル付近に住んでいたらしいけど、騒がしいのが嫌で一年前ぐらいに田舎に移ってきたらしい。ここで空き家を買い少しづつリフォームしながら暮らしてる。考えも似ててとても気があった。

都会には興味がなく、人の暮らしや食文化に興味があると説明したら、色んなベルギー料理を体験させてくれた。

これは桃の上にツナマヨを乗っけたもの。見た時は中々レベルの高い物が出てきたなと思ってビックリしたが、実際食べてみるとこれが美味い！酢豚のパイナップルが好きな人は気に入ると思う。
冷製料理なので普段は夏に食べるみたい。ご飯やパスタに合わせてもいいかも。

ベルギー料理にこんな料理があるなんて知らなかった！ミートボールのトマト煮。
こぶしぐらいのミートボールがゴロゴロ入ってて食べ応え大！！最強に美味くてミートボールを3つも食べたら腹が張り裂けそうだった。
ご飯と一緒にカレーみたいな感じで食べるんだけど、ご飯を炊いてる時にちょっとビックリした。

これ。

ご飯が吊るされてる。。。
袋にお米が入ってて袋ごと大目のお湯で茹でてしまえば簡単に出来てしまうというものらしい。。。日本人にとっては中々衝撃的な光景だ。。。

ベルギー料理というわけでは無いがヨーロッパで食べられる牛肉のペースト。フランスパンにタップリ塗って食べると最強に美味い！！

ピーナップ。塩とハーブでオーブンに・・・じゃなくて、この家にいたチワワのピーナップ。もう5歳のくせして子犬みたいに小ちゃい。食べ物に興味がなく人と目があったら遊びにくるめっちゃ可愛いやつ。

ちょうどこの時に従兄弟の誕生日と重なったらしく誕生日パーティーに呼んでもらった。その従兄弟はyoutubeで日本食をマスターしてしまった凄い人。餃子を食べたが普通に美味しかった。
ベルギーでは18、20、25、30、40…とその時の歳によって大規模に誕生日を祝うらしい。この時は30歳の誕生日で朝3時まで飲んで食べてカラオケをして騒いでた。

これぞベルギー料理のケーキ。これは焼いたメレンゲをベースにタップリのクリームとチョコレートをまぶしたもの。中々ヘビーなケーキ。奥の三つは持ち寄りで他の人が持ってきたもの。

これはスイスでも有名なラクレットベルギーでもよく食べられるらしい。この家には専用のラクレットマシーンがあった。上部だけチーズを温め、柔らかくなった部分をそぎ落としてポテトに乗せる。トロッとしててたまにサクっとした食感も加わりめちゃめちゃ美味い！何よりチーズがホールで買ったものだし、いいものを使ってたんだと思う。

とろ〜っと溶けた部分を贅沢に頂く。日本じゃこんなのなかなか味わえない！！

翌日はホストの両親の家にお邪魔して食事会。定期的にこうやって集まってみんなで食事を楽しむらしい。テーブルの上には色んなおつまみとシャンパンが用意されてた。
ちなみにベルギー料理といってもブリュッセルより南はフランス語圏でフランス色が強いっぽい。この家の人達もみんなフランス語だしテーブルの上もフランスっぽい雰囲気が漂ってる。

手前にあるのはベルギー版チーズおかきとでも言っておこう。チーズおかきのチーズをもっと香り高く濃厚にしたような感じ。こんなの食べちゃったら日本のチーズおかきなんてもうフリスビーにしか見えない。

これはフランスandベルギー料理の豚の油と豚の血を混ぜて腸詰めにしたもの。美味しいんだけど、豚の血と聞いてしまったらなんだか手が伸びなくなった。。。

さすがフランスのシャンパンは美味しくて2杯も頂いてしまった。ホロ酔いになっておつまみも無くなったところで本番へ。テーブルの上にはサラダやハムやチーズがたくさん並んでる。

この日は家庭用ラクレットマシーンで再びラクレットを頂く。トレーにチーズを乗せて鉄板の下に置いて溶かす。溶けてグツグツいいはじめたらポテトにかけて食べる。

うますぎてここでもバカ食いしてしまった(笑)チーズを6枚ぐらい食べてしまった気がする。生ハムやサラミを焼いたりそのまま上に乗せて食べたり、シンプルだけど食べ方は色々楽しめる。
ラクレットは日本でいう鍋や焼肉のような感じでみんなワイワイ言って食べれるので楽しい。

今回のホストのおかげでベルギーを、というかベルギー料理をかなり満喫出来た気がする。ベルギー料理といったらフライドポテトとビールだけと思っていたのでもしカウチサーフィンをしなければベルギー料理について変な噂を広げてしまうところだった。
来年にこの夫婦は世界一周に出るらしいので日本に来たらしっかりおもてなしをしなければ！
さて次はいよいよフランス入り。めざすはパリ！またHitchwikiを使ってヒッチハイクやってみよ。